Resep minuman Jawa Barat, coba
Indonesia benar-benar sangat kaya akan berbagai masakan dan minuman, salah satunya adalah resep khas untuk minuman Jawa Barat, yang rasanya tidak diragukan lagi. Wilayah Jawa Barat tidak hanya terkenal dengan pemandangan alamnya yang indah , tetapi juga beragam masakan di kota ini yang sangat terkenal di seluruh nusantara. Salah satunya adalah berbagai minuman khas seperti bajigur, bandrek dan ice goyobod.
Kunjungan ke wilayah Jawa Barat tidak lengkap jika tidak mencicipi wisata kuliner. Masakan penduduk Sunda sudah sangat populer, dan tidak perlu diragukan lagi kenikmatannya. Namun, tidak hanya makanannya yang lezat, tetapi juga variasi minuman Jawa Barat sangat banyakyang Anda coba.
Wilayah Jawa Barat dikenal sebagai massa tanah yang tinggi, sehingga memiliki suhu yang cukup tinggi. Tak heran jika minuman penghangat tubuh begitu populer di sini. Beberapa dari mereka seperti bajigurs dan bandrek. Namun, ini tidak berarti bahwa Anda tidak dapat menemukan minuman segar jika Anda mengunjungi wilayah ini. Pada siang hari yang terbaik adalah menikmati es goyobod segar.
Saat ini, mencari penjual minuman khas Jawa Barat seperti bajigur dan bandrek sebenarnya tidaklah sulit. Namun, alih-alih membeli, Anda juga bisa membuat resep sendiri untuk minuman Jawa Barat di rumah . Apa itu dan apa saja cara melakukannya, periksa ulasan berikut:
Resep Minuman Bandrek Jawa Barat
Bandrek adalah minuman tradisional Jawa Barat , terbuat dari gula aren dan rebusan jahe. Minuman ini memiliki rasa manis dan perasaan hangat ditambahkan jahe. Sebagai tambahan untuk bandrek biasa disajikan dengan penambahan goresan baru daging kelapa. Untuk melakukan ini, resep dan metodenya adalah sebagai berikut :
Bahan:
- Jahe 80 gram
- Cengkeh 4 butir
- Gula pasir 2 sdm.
- Gula merah 75 gram
- Kayu manis 6 cm
- Pandan meninggalkan 2 buah
- Udara 500 ml
- Garam secukupnya
- Daging kelapa muda
Cara membuat resep khas ini untuk minuman Jawa Barat:
- Didihkan air , lalu masukkan jahe yang sudah dibakar dan ditekan
- Tambahkan gula merah dan aduk sampai larut
- Tambahkan cengkeh, daun pandan, kayu manis, gula pasir dan garam
- Tunggu sampai mendidih dan keluarkan aroma harum
- Matikan kompor dan saring
- Sajikan bandrek dalam gelas , tambahkan daging k elapa baru. Anda juga bisa menambahkan manisan susu kental manis sesuai keinginan Anda juga.
Resep Minuman Bajigur Jawa Barat
Selain bandrek, bajigur juga merupakan minuman khas Jawa Barat , yang terkenal mampu menghangatkan tubuh. Sekilas, bajigur dan bandrek memiliki penampilan yang sama. Namun, resep minuman Jawa Barat ini sebenarnya berbeda. Untuk menyiapkan bajiguru, bahan dan resepnya adalah sebagai berikut :
Bahan:
- Santan 1,5 liter (satu butir kelapa)
- Kopi bubuk 1/2 sdm.
- Gula merah 150 gram
- Gula pasir 100 gram
- Jahe 200 gram
- Pandan meninggalkan 3 buah
- Kayu manis 2 cm
- Garam 1/2 sdt
- Kolang-kaling
Cara membuat resep khas minuman Jawa Barat di Bajigur :
- Didihkan santan dan gula merah sampai larut
- Masukkan jahe yang sudah dibakar dan ditekan
- Tambahkan gula pasir, kayu manis, daun pandan, kopi bubuk dan garam
- Tunggu sampai mendidih, aduk terus agar santan tidak rusak
- Jika direbus, matikan kompor dan saring
- Sajikan bajiguru dalam gelas atau mangkuk, tambahkan irisan kaling kolang , untuk membuatnya lebih enak.
Resep Minuman Es Goyobod Jawa Barat
Meski terkenal dengan cuaca yang sejuk dan terkadang bahkan dingin, kota Jawa Barat juga memiliki resep es yang melegenda. Salah satunya adalah es goyobod , yang sudah sangat populer, terutama dalam bahasa Sunda. Minuman ini merupakan es tradisional yang berasal dari wilayah Garuta, Jawa Barat. Untuk resep khas minuman Jawa Barat ini, bahan-bahannya sangat sederhana sebagai berikut :
Bahan:
- Tepung Hungkwe 60 gram
- Udara 350 ml
Bahan tambahan :
- Sirup merah
- Kasavas lensa 100 grami
- Alpukat 1 pc.
- Santan kental
- Selotip ketan hitam
- Kolang kaling
- Kelapa muda
- Susu kental manis
- Es batu
Cara membuat resep minuman es goyobod Jawa Barat yang lezat :
- Pertama-tama siapkan sirup , air mendidih dan gula merah , sampai mendidih dan mengental , dan tambahkan warna merah secukupnya. Membatalkan
- Campur tepung hunkwe dengan air, lalu aduk hingga rata. Panaskan campuran adonan sampai matang dan mengental
- Cetak adonan goyobod ke dalam loyang dan diamkan sampai benar-benar dingin dan mengeras
- Potong kecil-kecil adonan yang telah dingin , dan masukkan ke dalam mangkuk bersama dengan bahan pelengkap lainnya.
- Tambahkan es batu dan air dengan sirup merah dan susu kental manis
- Anda sudah bisa menikmati es goyobod segar khas Jawa Barat.
Resep Minuman Es Oyen Jawa Barat
Es oyen adalah campur es khas Jawa Barat, yang tidak diragukan lagi rasanya. Sepintas, es oyen tidak berbeda dengan es campuran dari daerah lain, namun ada tambahan jagung manis yang membuat rasanya semakin enak. Resep khas minuman Jawa Barat ini juga tidak rumit, sehingga Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat es oyen adalah sebagai berikut:
Bahan Es Oyen :
- Buah tunggal alpukat matang
- Nangka matang secukupnya
- Kelapa muda
- Kolang-kaling
- Pacar Cina
- Jagung manis
- Sirup
- Susu kental manis
- Es batu
Cara membuat resep untuk minuman khas Jawa Barat ini es oyen:
- Siapkan mangkuk dan atur semua isian dalam mangkuk
- Tambahkan es batu secukupnya, lalu siram dengan susu kental dan sirup merah
- Oyke es segar dan memikat siap disajikan
Isian es atauyen sebenarnya dapat disesuaikan untuk setiap selera. Namun, ada bahan-bahan yang khas dari es campuran ini , adalah pacar Cina dan jagung manis. Jadi, jika Anda ingin membuat es sendiri di rumah , pastikan bahwa kedua bahan tersebut belum diganti . Hal ini agar Anda dapat menikmati cita rasa asli Jawa Barat. Untuk sirup merah, Anda juga bisa membuatnya sendiri atau membeli yang sudah jadi .
Sedangkan untuk masakan Jawa Barat, tidak akan pernah berakhir. Selain makanan sunda yang tidak lagi meragukan kelezatannya, Anda juga perlu mencoba aneka minuman Jawa Barat. Namun, jika Anda tidak ingin membelinya, Anda juga dapat mencobanya sendiri untuk membuat resep khas minuman Jawa Barat di rumah, karena sederhana dan pastinya lezat.